Youtubers de culinária.

Tem dias que da aquela vontade de fazer uma comidinha deferente não é mesmo?

E com a tecnologia de hoje os livros de receitas foram abandonados e todo mundo corre pra internet pra aprender receitas novas.

Selecionei alguns canais do youtube que eu sempre assisto quando quero cozinhar.

Vamos conferir?

Cozinha Bossa & Malagueta

Quem acompanha a o blog Depois dos Quinze da Bruna Vieira, com certeza já viu algum vídeo das delicias que a Dani faz.
O canal traz várias receitas simples e outras mais elaboradas. A culinária preferida da Dani são as sobremesas, então já da pra fazer uma ideia das coisas gostosas que encontramos por lá.

I could kill for dessert , e você?

Trufa de nutella caseira 

Pink Lemonade

Gastronomismo

Esse é o canal da Isadora Becker. Suas receitas são sempre bem simples e com cara de sofisticados.

O mais divertido é que ela sempre se inspira em músicas, livros , lugares e FILMES, isso mesmo FILMES.

Sabe aqueles pratos deliciosos que as vezes vemos em uma cena de algum filme? A Isadora nos ensina a fazer na sua categoria: Comida de cinema.

Manjar Turco de "Crônicas de Nárnia"

 Torta de Chocolate da Minny de "Histórias Cruzadas"

Tastemade

 A Tastemade é a primeira network focada exclusivamente em culinária do YouTube, com parceiros no mundo todo. Aqui, você encontrará vídeos deliciosos com receitas, dicas de lugares para saborear um prato especial e séries exclusivas.

Risotto Roxo de "A Culpa é das Estrelas"

Receita francesa por menos de R$ 20,00

Esses são os 3 principais canais de culinária que eu sempre assisto, espero que gostem e ajude na preparação de pratos deliciosos.

Já conheciam algum deles? Conta pra gente.

Sucos do bem estar.

Além de fazerem um bem enorme a saúde, esses sucos naturais têm efeitos positivos sobre nossas emoções. Hoje separei duas receitinhas simples para você experimentar. Confira:

Para ativar o bom humor

Ingredientes:
1 xícara (chá) de uvas vermelhas sem sementes
Suco de laranja
1 limão sem casca e cortado em pedaços
folhas de alface

Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Coe e beba imediatamente.


Para combater a ansiedade

Ingredientes:
1 limão com casca
2 laranjas sem casca
1 cenoura
6 folhas de alface
1 maçã sem casca e sem sementes

Preparo:
Passe pela centrifuga o limão, a laranja e a cenoura.
Depois despeje no liquidificador e bata junto com o alface e a maçã.
Coe e beba imediatamente.


E você conhece alguma outra receita de suco para o bem estar? Conta pra gente!

Dieta anti-TPM

Se a TPM faz você surtar, aí vai uma receitinha para te ajudar a amenizar os sintomas.
Tem muita menina que faz da TPM uma desculpa para tudo. Por isso, há quem ache que essa história é invenção. Mas a coisa é tão feia que já foi batizada de síndrome e estima-se que cerca de 60% das mulheres sofrem com os sintomas causados pela variação hormonal. Muitas mulheres nesse período acabam tendo dificuldades no relacionamento e até no trabalho ou escola por causa das alterações físicas e emocionais.

Mas há maneiras de aliviar os sintomas durante esse período.

Para colocar em prática, além de mudar um pouquinho sua alimentação, você ainda pode turbina-lá com alguns pratos especiais, que comprovadamente aliviam os sintomas de mal estar característicos do período de TPM. 

Salada de Soja:

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de soja

1 tomate picado

1/2 xícara (chá) de cebola picada

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) aceto balsâmico

Suco de 1 limão

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma panela média cozinhe a soja com bastante água. Depois, escorra o líquido e tempere os grãos, enquanto ainda estiverem quentes, com o tomate picado, a cebola, a salsa, o aceto balsâmico, limão e sal. Leve á geladeira por meia hora antes de se servir.

Os benefícios:

A soja é excelente para aliviar todos os sintomas da TPM. Leite e outros derivados da soja também ajudam.

A TPM não é uma doença grave, mas exige acompanhamento médico e, em alguns casos tratamento especializado. Se você está sofrendo com os sintomas, não pense duas vezes para buscar ajuda antes que o problema fique mais sério.

Páscoa sem culpa!

Para você que quer curtir todos os ovos de páscoa sem neuras, preparei um dossiê sobre o que é mito e o que é verdade a respeito do chocolate.

Chocolate da espinhas?

Mito. Não existe uma comprovação científica que relacione o aparecimento de espinhas com chocolate.

Quem está de dieta não pode comer chocolate?

Mito. O chocolate é rico em açúcar e gordura saturada, o que contribui para o aumento do peso e dos níveis de colesterol. Por isso, deve ser evitado. Mas se você não consegue resistir, consuma com moderação e prefira o chocolate amargo. 

Dica: Uma ótima sobremesa é derreter meia barra de 180g de chocolate amargo no micro-ondas e jogar por cima da sua fruta favorita.

Chocolate amargo é mais saudável?

Verdade. Ele é, de longe, o tipo de chocolate mais saudável, pois contém mais cacau, e é no cacau que estão as substâncias antioxidantes (que combatem as células tóxicas do corpo). O chocolate amargo, assim como outros alimentos antioxidantes, pode ajudar a impedir o a´cumulo de gordura nas células do corpo, o que evita doenças cardíacas e obesidade.

Chocolate branco não é chocolate?

Mito. É chocolate, porém não possui cacau em sua composição, apenas a manteiga de cacau.

Chocolate deixa as pessoas felizes?

Verdade. O chocolate auxilia na produção da serotonina (neurotransmissor responsável por dar prazer). Além disso, concentra outras substâncias como triptofano e teobromina, que agem no estado de bem-estar e no combate da depressão. 

Viva o chocolate!

Quem ai já está contando os dias pra páscoa? Eu estou! haha

Sanduíche de forno.

Depois que acaba o carnaval fica todo mundo cansado e com aquela preguiçinha de fazer qualquer coisa.
Então hoje eu vou ensinar para vocês uma receita bem rápida e simples de sanduíche de forno.

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma sem casca.
• 200 g de queijo fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 250 ml de creme de leite
• 1 tomate cortado em rodelas.

Modo de Preparo:

• Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e, em segunda, faça uma camada de pão.
• Passe o creme de leite sobre os pães, com a ajuda de uma colher ou espátula.
• Cubra com  queijo, presunto e as rodelas de tomate.
• Faça mais uma camada de pão.
• Por cima de tudo, jogue o queijo parmesão e leve ao forno.

Dica:

• Você pode substituir o presunto por peito de peru ou peito de frango.
• Passe bastante creme de leite para não ressecar o sanduíche.
• Para servir de uma forma mais bonitinha enfeito o prato com uma salsinha.

E aí , gostaram ?

Balada em casa !

Hoje vocês irão ver idéias super legais, fáceis e baratas para fazer um festinha em casa com os amigos.
Antes de qualquer coisa você precisa decidir um tema para sua festa, não importa o motivo: pode ser seu aniversário, festa surpresa para uma amiga, a despedida de um amigo ou, simplesmente, uma coisinha para reunir a turma e jogar conversa fora. Pensei em alguns temas para você decidir qual deles se encaixa melhor no que quer fazer.

• Japonesa, árabe, indiana ou havaiana: O tema se destaca mais na decoração e nos pratos e bebidas.
• Luau: Se tiver um amigo ou amiga que toca violão esse tema é muito bacana ! Coloque um pufe no meio da sala e deixe a galera se acomodar ao redor ou no chão mesmo ...
• Pijama, super - heróis, caipira ou halloween: Nesses tipos de festas, além da decoração precisa de um toque temático, as pessoas também devem ir vestidas a caráter.
• Peruca, arco-íris, á fantasia, do trocado e brega: Festas desses temas só são legais se os convidados entrarem no clima, afinal, a maneira como forem vestidos é o que deixa a festa engraçada. Se você nunca ouviu falar na festa arco-íris é onde toda a galera vai colorida com as cores do arco-íris, ou seja, preto e branco nem pensar!
• Décadas, rock'n'roll e country: Aqui, a música é o que mais precisa ter a ver com o tema escolhido. Daí, cabe a você decidir se os convidados devem ir a caráter ou não.

Outro ponto importe também é o convite da festa, o legal é um convite que tenha tudo a ver com o tema da festa. Se for uma festa mais informal , pode também mandar convites virtuais. Você mesma pode criá-los no Photoshop, Photofiltre Studio , PhotoScape ... Se não tiver nenhuma habilidade com computador pode encontrar já prontos em sites que fazem cartões virtuais gratuitamente. São fofos e , ao mesmo tempo, bem legais e super práticos.

Todos Ajudam.
Se você anda um pouco sem grana mas quer reunir os amigos, vale pedir para levarem pratos doces, salgados ou bebidas. Também pode chamar as amigas mais chegadas para ajudar na organização, antes e depois da festa, é claro!

Agora vocês irão conhecer duas receitinhas fáceis para ajudar no cardápio.

Mojito (Sem Álcool)

Ingredientes:

• 100ml de soda limonada
• Folhas de hortelã
• 1 Kiwi picado em cubos
• 1 Colher de açúcar
• 10ml de limão

Preparo:

Coloque a hortelã e o açúcar em um copo alto e amasse sem deixar moer a hortelã. Acrescente o kiwi e amasse novamente. Complete o copo com gelo, adicione soda limonada e o suco de limão. Mexa até diluir o açúcar. Decore com um ramo de hortelã e uma fatia de de limão sobre a borda do copo. ( Para fazer a bebida alcoólica acrescente 20ml de rum branco) 

Rendimento: 1 copo

Lanche Americano 

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de de forma
• 2 fatias de queijo tipo lanche
• 2 fatias de presunto
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 fatia de alface
• 3 fatias de tomate firme
• 1 ovo
• sal a gosto

Preparo:

Toste as fatia de pão de forma e as mantenha aquecidas. Em uma frigideira coloque a manteiga e leve ao fogo. Acrescente o ovo, frite e tempere com um pouco de sal. Vire o ovo e frite por mais 30 segundos. Retire-o da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, coloque as fatias de presunto cobrindo com as de queijo. Tampe a frigideira para que o queijo derreta. Retire a tampa, coloque os ovos depois coloque tudo sobre as fatias de pão de forma, acrescente o tomate e a folha de alface. Corte o sanduíche na diagonal.

Rendimento: 1 sanduíche

E ai, gostou das dicas ? Já esta pensando na próxima festinha que fazer ?